Szicíliai-Mandulás-Csirke-zöldségekkel

Szicíliai Mandula Szósz/Pesto csirkével és sült zöldségekkel

Hozzávalók:

• 4 db csirkemell filé
• 1 üveg Modione Szicíliai Mandula Szósz/Pesto
• 2 közepes cukkini, karikára vágva
• 2 közepes sárgarépa, vékony szeletekre vágva
• 1 piros kaliforniai paprika, szeletekre vágva
• 1 sárga kaliforniai paprika, szeletekre vágva
• 1 közepes lilahagyma, vékony szeletekre vágva
• 3 evőkanál Modione extra szűz olívaolaj
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

2. A csirkemell filéket sózzuk és borsozzuk ízlés szerint mindkét oldalon.

3. Egy tálban keverjük össze a Modione Szicíliai Mandula Szósz/Pestot a Modione extra szűz olívaolajjal.

4. Egy nagy tálban keverjük össze a karikára vágott cukkinit, sárgarépát, kaliforniai paprikát és lilahagymát a Modione extra szűz olívaolajjal. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

5. Egy sütőlemezt béleljünk ki sütőpapírral, majd terítsük el rajta egyenletesen a zöldségeket.

6. A csirkemell filéket helyezzük a zöldségek közé a sütőlemezen.

7. Kend meg a csirkemelleket a Modione Szicíliai Mandula Szósz/Pestoval, amíg teljesen be nem vonja őket.

8. Süsd a csirkemellet és a zöldségeket a előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a csirkehús átsül és a zöldségek megpuhulnak és kissé megpirulnak.

9. Amikor elkészültek, tálaljuk a csirkemelleket a sült zöldségekkel. Díszítsük friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Ez az étel ízletes és egészséges, és a Modione Szicíliai Mandula Szósz/Pesto gazdag ízeket és textúrát ad hozzá. Jó étvágyat!