Pesto Pantescó Tészta

Hozzávalók:

300 g tészta (pl. penne, fusilli vagy spaghetti)
3 evőkanál Modione Pesto Pantescó
1/4 csésze pirított dió vagy mandula, apróra vágva (opcionális)
50 g frissen reszelt parmezán sajt
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy préselve
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Friss bazsalikom vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:

Forraljunk bőségesen vizet egy nagy lábasban, majd sózzuk meg. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, amíg al dente nem lesz.
Közben egy serpenyőben hevítsünk fel 1 evőkanál extra szűz olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott vagy préselt fokhagymát, és pirítsuk 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Adjuk hozzá a Modione Pesto Pantescót a fokhagymához a serpenyőben, majd melegítsük fel pár percig, hogy az ízek összeérjenek. Ha szeretnénk, keverhetünk hozzá apróra vágott pirított diót vagy mandulát is.
Ha a tészta elkészült, öntsük le, de ne öblítsük le hideg vízzel. Tegyük vissza a lábasba, majd adjuk hozzá a maradék 3 evőkanál extra szűz olívaolajat és a frissen reszelt parmezán sajtot. Keverjük össze, hogy a tészta jól bevonódjon az olívaolajjal és a sajttal.
Öntsük a pestos szószt a tésztára, majd keverjük össze, hogy az egész tészta jól be legyen vonva a pestoval.
Tálaláskor szórjunk a tetejére frissen őrölt fekete borsot, és díszítsük friss bazsalikom vagy petrezselyem levelekkel.

Ez a Pesto Pantescó tészta egy gyorsan elkészíthető és ízletes étel, amelynek alapja a Modione Pesto Pantescó, amely gazdag ízvilágot kölcsönöz a fogásnak. Jó étvágyat!